サイリウムを使っていつもの蒸しパンをもっちもちに仕上げました。
- モチモチしたものが好き！
- 出来るだけカロリーや糖質は控えたい！
- ソイファイバーのレパートリーを増やしたい！
今回のメインとなる材料、ソイファイバーは100gあたり63kcal！糖質はゼロ！
おからパウダーと比較してもかなりヘルシーで食物繊維がとても豊富です。
そんなソイファイバーを使って、今回のレシピも
- 小麦粉なし！
- オイルなし！
- レンジで簡単！
に作ります。
ですがしっとり！ふわっと感はそのまま。
ボリュームもあって、腹持ちも抜群です。
ソイファイバーもちもち蒸しパンレシピ
材料5つと水
丸タッパーひとつ分
- ソイファイバー15g
- ラカント10〜15g
- サイリウム（オオバコ）5g
- ベーキングパウダー3g
- 卵一個
- 水80g
代用可能なもの
- ラカント→お好きな粉末タイプのお砂糖
- 水→豆乳、牛乳、アーモンドミルク
もちもち蒸しパン作り方
①全部混ぜる！
粉類(ソイファイバー、ラカント、サイリウム、ベーキングパウダー)を先に混ぜたら、卵と水を加えてよく混ぜます。
②レンジでチン！
500wで3分温めます。
もう完成！
ポイントは２つ！
①ラップは不要。
ラップや蓋はなしで大丈夫です。そのまま電子レンジで温めます！
②レンジ前しっかり混ぜる。
生地にサイリウムを入れたことでかなりドロドロとしています。
タッパーの下の方にだまが残りやすいのでしっかりと混ぜてください。
もちもち蒸しパンの完成！
このもちもち感！
ボリュームも、腹持ちも満足感も100点です。
とっても美味しく出来上がりました。
一度食べたらハマったと教えてくれた方も沢山いて嬉しかったです◎
ソイファイバーもちもち蒸しパンの糖質とカロリー
ソイファイバーもちもち蒸しパンの栄養成分はこちら！
全部でおおよそ92kcal、糖質1.1g
| カロリー | 92kcal |
| たんぱく質 | 8.3g |
| 脂質 | 5.9g |
| 糖質 | 1.1g |
| 食物繊維 | 16.3g |
カロミルというアプリを使って計算しました。わたしの材料でのざっくり計算なのでおおよその目安程度にみてもらえればと思います◎
おすすめアレンジ
わたし的おすすめの食べ方は3つ！
- ラカント少なめ、チーズを入れる
- 四角いタッパーで作ってサンドイッチ
- 軽くトースト
他にもクリームチーズやカッテージチーズ、ヨーグルトなどと合わせるのも◎
もちもち好きな方おすすめです。
今回使った材料
ソイファイバーは大豆粉とは別物なので要注意！スーパーではなかなか売っていないのでネットで買っています。
カロリーゼロの自然派甘味料。お砂糖と同量で置き換えられるのでいつものレシピにそのまま使うことができます!
アルミフリーのベーキングパウダー。
今回の重要アイテムサイリウム。もちもちしっとり、低糖質レシピに必須！
丸タッパーはこちらを使いました。
0.1g単位ではかれるタニタのデジタルスケール。
まとめ
今回はソイファイバーもちもち蒸しパンを作りました。
サイリウムを掛け合わせることでもっちもちの蒸しパンができあがります。
- もちもちがお好きな方モチモチしたものが好き！
- 出来るだけカロリーや糖質は控えたい！
- ソイファイバーのレパートリーを増やしたい！
そしてソイファバーやサイリウムの使い方に迷っている方おすすめです。
今回も最後まで読んで頂きありがとうございます。
ではでは。おりはでした！